手始めに炒飯を作ろう
いろいろな炒飯を作ろう
いろいろな炒め料理を作ろう
炒め以外の中華料理も作ろう
道具と火
余談：飲食店の商売
道具を揃えよう
食材を揃えよう
いろいろ作ろう
少し変わった料理
コーヒー
糖類の化学
蒸留酒の分類とスタンダードカクテル
酩酊の化学
土鍋でご飯を炊く
煮込み料理
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